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論文・著書情報


タイトル
和文:擬音語で提示される食感とスナック菓子の内部構造の関係 
英文:Relationships between Food Textures Presented Using Onomatopoeia and Inner Structures of the Snacks 
著者
和文: 門脇 廉, 伊能 教夫, 木村 仁.  
英文: Ren Kadowaki, Norio INOU, Hitoshi KIMURA.  
言語 Japanese 
掲載誌/書名
和文:日本咀嚼学会雑誌 
英文: 
巻, 号, ページ Vol. 22    No. 1    pp. 36-43
出版年月 2012年5月2日 
出版者
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会議名称
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開催地
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