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論文・著書情報


タイトル
和文: 
英文:New Estimation Methods of Young's Modulus and Rupture Strength of Snack Foods Based on Microstructure 
著者
和文: 門脇 廉, 木村 仁, 伊能 教夫.  
英文: Ren KADOWAKI, Hitoshi Kimura, Norio Inou.  
言語 English 
掲載誌/書名
和文: 
英文:Journal of Texture Studies(Online Version) 
巻, 号, ページ        
出版年月 2015年9月5日 
出版者
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会議名称
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開催地
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